主料:
鱿鱼适量，
青瓜适量
辅料:
姜适量，
红辣椒适量，
香菜适量
配料:
芥辣适量，
海鲜酱油，
1小匙，
糖适量，
鸡粉适量，
麻油适量芥辣拌鱿鱼的做法步骤
1.备材料
2.鱿鱼去除内脏，切菱形格纹后切小块，青瓜、姜、红椒切小块，香菜切小段
3.烧沸一锅水，下鱿鱼
4.把鱿鱼焯至卷起，捞起
5.鱿鱼用冰水冲透，晾去水份，调味料与姜片混合待用
6.芥辣调味汁倒入装鱿鱼的碗中
7.让鱿鱼吸透芥辣汁的味，约10分钟
8.加入辣椒块、香菜段
9.拌均匀
10.取一碟子，放好青瓜块
11.把拌好的芥辣鱿鱼等材料放在青瓜块上面，即可
小窍门&温馨提示
吃的时候觉得芥辣味跑了，可再挤点芥辣在材料里面
TAGS：
凉菜 鱿鱼
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